Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Ingrédients
– Pâte à pizza (cf recette)
– 4 belles tomates
– 1 oignon
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 1 bouquet garni
– Sel, poivre
– 50 g de parmesan râpé
– Origan en poudre
– 1l de moules cuites et décoquillées
– 150 g de crevettes cuites et décortiquées
– 50 g d’olives vertes
Préparation
– Etalez la pâte en un disque épais de 1/2 cm environ
– Pelez et épépinez les tomates, concassez-les grossièrement et faites-les fondre avec l’oignon haché dans l’huile chaude avec l’ail pilé, les aromates et l’assaisonnement
– Laissez mijoter pendant 45 minutes environ puis passez ce coulis à la moulinette
– Huilez légèrement le disque de pâte, recouvrez-le de sauce tomate et répartissez moules et crevettes par-dessus
– Parsemez d’olives noires, saupoudrez de parmesan et d’origan
– Faites cuire 25 minutes à four chaud préchauffé
Bonapéti…
Adama Diagne
Community Manager chez aywajieune SAS
