Ingrédients : (pour 6 personnes)
- 1 kg de poisson
- 4 œufs
- 25 cl de sauce de tomate
- 15 cl de lait
Préparation:
#1 mettez les poissons à cuire dans une casserole recouvert d’eau froide. salez et poivrez
#2 Amenez à petite ébullition et laissez frémir 20 à 25 minutes. Sortez le poisson et épluchez-le.
#3 Récupérez les chairs, émiettez les et mélangez les avec les œufs battus en omelette, la sauce tomate et le lait. Salez et poivrez de nouveau.
#4 Mettez cette préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire au bain marie pendant 45 minutes.
#5 Servez froid avec un mayonnaise (faite maison de préférence) et salade.
Bonapéti !!!
Adama Diagne
Community Manager chez aywajieune SAS
