Ingrédients
- 400 g de filets de poisson
- 150 g de farine
- 1 œuf
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel
Préparation
ÉTAPE 1: Dans un saladier, versez la farine et l’œuf. Mélangez avec un fouet. Ajoutez une pincée de sel et l’huile d’olive. Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène.
ÉTAPE 2: Coupez les filets de poisson en morceaux et assaisonnez avec du sel. Réservez.
ÉTAPE 3: Faites chauffer de l’huile dans une friteuse ou dans une grande poêle. Trempez les morceaux de poisson dans la pâte à beignets. Plongez les beignets dans l’huile bien chaude et faites-les dorer quelques minutes de chaque côté. Égouttez les beignets et disposez-les sur du papier absorbant.
Servez les beignets de poisson tièdes ou froids.
Bonapéti !
Adama Diagne
Community Manager chez aywajieune SAS
